2008年08月15日
昨日は、旦那さんのお母さんに、お盆に食べる
お味噌汁とおはぎと煮物を頂いた。
昨年も頂いた具が沢山のお味噌汁は鹿児島に来て、初めて食べた。
昨年も、旦那さんと、「どうやって作るんだろうね？」と
話をしてて、そのまま一年たってしまった。
今年こそ、聞いてみようと思って、今日のお昼にお母さんに聞いてみた。
教えてもらったレシピのメモを見ながら、「にがしき」って何だろう？
とインターネットで調べてみたら、「みがしき」だった。
ズイキとは別物なのかな？？
それに「かなこ汁」って聞こえたのが、実は「かいのこ汁」だった。
お味噌汁の名前も具の名前も聞き間違えてたみたい。
今気がついてよかった。来年は作ってみよう！
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かいのこ汁はおばあちゃんの家で食べた事があります。
その時もきっと入っていたんだろうなぁ〜。気付かなかった。。
鹿児島郷土料理、1個ぐらいは作れたほうがいいですね。
私も勉強しよう！！